Сыр проволоне с семечками (семена льна, подсолнечнка, тыквы, кунжута черного и белого).

Сыр Проволоне (Provolone) — это итальянский полутвёрдый сыр из коровьего молока, который обладает насыщенным, слегка пряным вкусом и пластичной текстурой. Его вкус и аромат могут варьироваться в зависимости от выдержки и способа производства.

### Вкус и текстура
- Молодой Проволоне – у нас выдерживается 10 дней, в этой стадии мы не продаем его, можно уточнить наличие по телефону 60-60-17 и заказать. Мягкий, нежный, сливочный вкус с лёгкой сладостью и едва уловимой кислинкой. Текстура эластичная, хорошо плавится.
- Выдержанный Проволоне – созревает от 14 до 2 месяцев. Более острый, сырный вкус, с ореховыми и пикантными нотами. Текстура плотная, редко бывает зернистая.

### С чем подавать
1. Сырная тарелка – сочетается с грушами, инжиром, виноградом, грецкими орехами и мёдом.
2. Антипасто – с прошутто, салями, оливками и вялеными томатами.
3. Горячие блюда – идеален для фондю, пасты (например, в "Пенне алла Водка"), пиццы и запеканок.
4. Бутерброды и панини – особенно хорош с хрустящим хлебом, руколой и бальзамическим соусом.
5. Вино – молодой Проволоне сочетается с лёгкими белыми винами (Пино Гриджио), а выдержанный – с красными (Кьянти, Барбера).

Итог: Проволоне – универсальный сыр, который может быть, как нежным, так и пикантным, в зависимости от выдержки. Отлично подходит для сырных нарезок, кулинарии и даже копчёных закусок.

Цена указана усредненно, за кусок сыра весом 110 г.
Пищевая ценность на 100 г
Белков 16.0 г , Жиров 19.0 г Углеводов 0.60 г Калорийность 256 ккал
Срок годности в вакуумной упаковке 10 дней
Цена указана за упаковку 110 г. Сумма может немного отличаться, цена на этикетке указывается за вес сыра.