CHOOZIT TA 45 LYO 50 DCU термофильная закваска (на 500-1000 л, Danisco)

1270,00
р.
1420,00
р.
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется в пищевой промышленности для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др. молочных продуктов
Норма расхода:
Сквашенные молочные продукты: 1 пакет на 500 литров молока
Кисломолочные продукты: 1 пакет на 1000 литров молока

Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Сертификат KOSHER O-U-D
Дозировка:
Сквашенные молочные продукты: 10-30 DCU на 100 литров молока
Кисломолочные продукты, в том числе сыр : 5 DCU на 100 литров молока
Фасовка: DCU 50
Производитель: Danisco (Франция)
Ротация: CHOOZIT ТА 40, CHOOZIT ТА 45

Click to order
Ваша корзина
Total: 
Ваш номер телефона
Ваше Имя
Адрес доставки
День доставки
Промокод
Условия доставки
1. Среда и суббота
- бесплатно от 599 рублей.
- 69 рублей, за заказ от 499 руб.
- 99 рублей, за заказ от 299 руб.
2. Вторник и пятница
- бесплатно от 999 рублей
- 79 рублей, за заказ от 599 рублей.
В день доставки принимаем заказы до 08:00 утра .
Нажимая кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Made on
Tilda