Сыр мраморный оранжевый. СКИДКА 10%!!!! (действует только при заказе с доставкой до 14 сентября!)

Качотта (итал. Caciotta) — итальянский мягкий сыр, название которого буквально означает «сырок» и появилось благодаря небольшому размеру его головок. Сегодня подобные "сырки" производят во многих областях Италии — в Марке (Caciotta Marchigiana), Тоскане (Caciotta Toscana), в столичной Лацио и даже на Сардинии.

Созревает сыр в течение 20–30 дней, причем часто для усиления аромата головки перекладывают травой, листьями грецкого ореха, каштана и выдерживают в маленьких бочонках. В продажу поступают маленькие плоские цилиндрические головки высотой 5-7 см, диаметром 12-16 см и весом 800-1200 г, покрытые тонкой желто-оранжевой блестящей корочкой.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим с помидорами или оливками, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд, а можно нарезать его на тонкие полоски и добавить в салаты. В сыре содержится натуральный пищевой краситель Аннато.

Рекомендованное вино — белое местное Verdicchio с ярко выраженным фруктовым букетом.
В среднем головки весят 700-800 гр. Отрез 150 гр (1/6 головки). Срок годности в вакуумной упаковке 10 дней
Пищевая ценность на 100 г
Белков 16.0 г , Жиров 19.0 г Углеводов 0.60 г Калорийность 256 ккал
Цена указана за кусок сыра 150 грамм.
Цена указана за упаковку. Сумма может немного отличаться, цена на этикетке указывается за вес сыра.