Сыр Моцарелла

Моцарелла – вкус итальянской нежности
Вкус:
Настоящая моцарелла – это чистый, свежий, молочный вкус с едва уловимой кислинкой и лёгкой солоноватостью.
Текстура: упругая, сырная, плотная, слоистая..
Послевкусие: мягкое, сливочное, с нотками парного молока.
Отличия:
- Классическая (из коровьего молока) – более лёгкая, водянистая.
- Буфала (из буйволиного) – насыщеннее, с кремовой плотностью, к сожалению буйволов у нас в Чувашии не разводят, поэтому не готовим из буйволиного молока.

### Как подать моцареллу аппетитно?
1. Капрезе – классика жанра
- Чередуйте ломтики моцареллы и спелых томатов.
- Добавьте свежий базилик, морскую соль, оливковое масло extra virgin.
- Сбрызните бальзамическим кремом.
2. Шарики в золоте
Обваляйте моцареллу нарезанные на небольшие кубики в:
- Измельчённых фисташках + мёд.
- Хлопьях паприки + чесночная соль.
- Подавайте на шпажках с вялеными томатами.
3. Горячий хит
- Обжарьте ломтики на гриле1-2 минуты до румяных полосок.
- Полейте трюфельным маслом и посыпьте лимонной цедрой.
4. Сладкие эксперименты.
- С арбузом и мятой – освежающий летний вариант.
- С грушей и грецким орехом– сбрызнуть карамельным соусом.

### Секреты идеальной подачи:
- Не режьте ножом – рвите руками для фактурности.
- Достаньте из рассола за 15 минут до подачи – вкус раскроется.
- Добавьте хруст – поджаренные кедровые орешки или крутоны.

Моцарелла – это просто, но безупречно. Как и всё гениальное!** 🧀✨ Подавайте её с любовью, и она станет звездой любого стола.

Энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белков 19.0 г , Жиров 18.8 г Углеводов 0.60 г Калорийность 256 ккал
Цена указана за 1 шарик весом 100 грамм.
Вес 100-120 грамм. Срок годности 6 дней