Моцарелла в сливках.

Моцарелла в сливках — это нежный и очень вкусный продукт.

Вкус и текстура
· Вкус: Вкус самой моцареллы мягкий, молочный, с едва уловимой кислинкой и легкой солоноватостью. Он не доминирует, а скорее служит нежной основой. Главную роль играют сливки, которые придают продукту насыщенный, бархатистый сливочный вкус и жирность. Общее впечатление — это нежность, свежесть и чистота молочного вкуса без резких оттенков.
· Текстура: Моцарелла в сливках обладает упругой, но в то же время мягкой и пористой структурой. При надкусывании она приятно пружинит, а затем легко разжевывается. Сливки обволакивают каждый кусочек, делая текстуру еще более гладкой и нежной.

С чем подавать на стол (идеи сервировки)

Ключевой принцип — моцарелла в сливках любит простые и свежие продукты, которые подчеркивают ее нежность, а не перебивают вкус.

Классическое и самое популярное сочетание:

· Свежий хлеб: Идеально подойдет итальянская чиабатта, багет или просто хороший ржаной хлеб. Его можно слегка подсушить в тостере или на гриле для контраста температур и текстур.
· Спелые томаты и базилик: Это классика жанра. Нарежьте помидоры ломтиками или черри пополам, добавьте листья свежего базилика. Можно сбрызнуть оливковым маслом первого отжима (Extra Virgin) и чуть-чуть бальзамического крема.

Другие отличные варианты:

1. С овощами и зеленью: Огурцы, сладкий перец, руккола (ее легкая горчинка отлично оттеняет сливочность), авокадо.
2. С фруктами: Груши, инжир, сладкий виноград, персики. Фруктовая сладость создает изысканный контраст со сливочно-соленым вкусом сыра.
3. С колбасными изделиями: Отлично сочетается с вяленым мясом: прошутто, хамон, брезаола, а также с салями. Жирность и соленость мяса идеально компенсируются нежностью сыра.
4. С орехами: Грецкие орехи или миндаль, слегка обжаренные на сухой сковороде, добавят хруста и орехового аромата.
5. На крекерах или гренках: Подайте сыр в сливках в качестве намазки на нейтральные или цельнозерновые крекеры, небольшие тосты или брюскетты.

Как употреблять

1. Правильная температура: Никогда не подавайте моцареллу в сливках прямо из холодильника. Холод «замораживает» вкус. Дайте ей постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
2. Способ употребления: Моцареллу в сливках обычно не режут ножом, как твердый сыр.
· Ложкой: Самый удобный способ. Доставайте сыр вместе со сливками и выкладывайте на кусок хлеба или крекер.
· Вилкой: Можно накалывать кусочки и переносить их на свою тарелку.
· Кусочек хлеба можно обмакнуть прямо в сливки, а затем подцепить им кусочек сыра.
3. Создавайте вкусные укусы: На хлеб или крекер сначала положите кусочек моцареллы, затем — ломтик помидора, листик базилика и каплю оливкового масла. Или сделайте «ролл»: оберните кусочек сыра ломтиком прошутто.

Моцарелла в сливках — это простой, но невероятно вкусный продукт, который идеален для легкого перекуса, начала трапезы (антипасто) или неформального застолья с друзьями. Ее прелесть — в сочетании с другими продуктами, поэтому экспериментируйте!

Срок годности 6 дней
Соотношение БЖУ в 100 г продукта:
Белков 19.0 г , Жиров 24,0 г Углеводов 0.60 г Калорийность 256 ккал
Цена указана за упаковку 190 грамм, масса НЕТТО 130 г.