Буррата – это итальянская сырная сенсация, где нежность моцареллы встречается с кремовым взрывом! Представьте: тонкая оболочка из свежей моцареллы скрывает внутри шелковистые нити *stracciatella* (сырные «лохмотья»), утопающие в густых сливках. Разрежьте шарик – и на тарелку выльется река бархатистой начинки с молочной сладостью и лёгкой кислинкой (так бывает при ранних сроках годности 1-2 дня).
### 🌟 Почему буррата – это восторг для гурманов? - Текстура: контраст плотной оболочки и текучего крема, тающего во рту. - Вкус: сливочно-масляный (недаром *burro* в переводе с итальянского – «масло»), с нотками свежего молока и лёгкой солоноватостью . - Аромат: деликатный, молочный, с оттенком топлёных сливок – как утро в итальянской сыроварне .
### С чем подавать, чтобы вызвать овации? 1. Классика «Капрезе» Спелые томаты, листья базилика, капля бальзамика и оливкового масла. Буррату разрезают прямо на тарелке, чтобы сливочная сердцевина смешалась с соком помидоров . 2. С фруктами и мёдом Персики, инжир или груши карамелизуют на сковороде, выкладывают вокруг сыра, поливают мёдом и посыпают кедровыми орешками. Сладкий контраст – как десерт от Мишлен . 3. На хрустящем хлебе Тосты с бурратой, прошутто и рукколой – идеальный антипасти. Добавьте каплю трюфельного масла для роскошного акцента . 4. В пасте или пицце Добавляйте в конце приготовления: на горячую пасту с песто или свежеиспечённую пиццу с черри. Сыр слегка растечётся, но сохранит нежность . 5. С запечёнными овощами Баклажаны, цукини и сладкий перец из духовки + тёплая буррата = гармония дымчатых и сливочных нот .
### 🧀 Секреты идеальной подачи - Температура: достаньте сыр из холодильника за 30 минут до подачи – так вкус раскроется полностью . - Презентация: разрезайте буррату при гостях – вид стекающего крема впечатлит даже искушённых . - Хранение: съедайте в течение 1–2 дней, иначе потеряет текстуру .
Вино в пару: игристое Просекко или лёгкое розовое. Для фруктовых сочетаний – сладкий Мускат . Этот сыр – как кусочек солнца на вашей тарелке: солнечный, щедрый и бесконечно обаятельный. Попробуйте – и вы поймёте, почему буррату называют «сырным облаком с кремовой душой»! 🧀✨
Средняя головка бурраты примерно 150 грамм. Срок годности 5 дней. Энергетическая ценность на 100 г продукта: Белков 19.0 г , Жиров 24,0 г Углеводов 0.60 г Калорийность 256 ккал
Цена указана за упаковку. Сумма может немного отличаться, цена на этикетке указывается за вес сыра.
Ваша корзина
Нажимая кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности