Топленое масло (ГХИ) масло 200 г !!! (в стекляной банке!)

Топлёное масло ГХИ считается полезным и энергетически ценным продуктом питания. Используется при приготовлении различных блюд и соусов. Также применяется в косметологии. Делается из сливочного масла путём перетапливания.

#### Вкус и аромат
Масло ГХИ обладает глубоким, насыщенным вкусом с выраженными орехово-карамельными нотами и лёгкой дымчатостью. В отличие от обычного сливочного масла, оно:
- Нежное, но без молочной сладости — благодаря удалению лактозы и казеина .
- Ароматное — имеет ореховые нотки и карамельный аромат.
- Чистое послевкусие — не оставляет жирного налёта на нёбе.

### Как подают и с чем едят
1. Классические сочетания:
- Утренние тосты — намазать на цельнозерновой хлеб с мёдом или фруктовым джемом.
- Каши (овсяная, пшённая) — добавить ложку растопленного ГХИ для сливочного вкуса.
- Овощи — полить запечённую тыкву или морковь, посыпав корицей.
2. Аюрведические традиции:
- С молоком и специями — тёплый напиток с куркумой и имбирём для иммунитета.
- С мёдом (в пропорции 2:1) — как энергетическая добавка, но не смешивать в равных частях (считается вредным в Аюрведе).
3. Для сытности:
- Бутерброды с авокадо и розовой солью.
- Рис басмати — смешать с ГХИ и зирой для аромата.

### Что готовят на масле ГХИ
1. Жарка и запекание:
- Стейки и рыба — не дымит даже при 250°C, сохраняя сочность.
- Овощные рагу— особенно хорош для баклажанов и цветной капусты.
2. Выпечка:
- Печенье и кексы — заменяет сливочное масло (1:1), придаёт рассыпчатость.
- Блинчики — делает тесто более воздушным.
3. Экзотические блюда:
- Индийские дал и карри — основа для обжаривания специй.
- Халва — традиционный десерт с манкой и орехами.
4. Заправки и соусы:
- Чесночное масло — растопить ГХИ с давленым чесноком для пасты.
- ГХИ с травами (розмарин, тимьян) — для поливки гриль-овощей.

### Советы по использованию
- Хранение — в стеклянной банке до 9 месяцев без холодильника (если герметично) .
- Дозировка — 1–2 ч. л. в день достаточно для пользы без вреда для фигуры .
- Для детей — добавляют в каши с 8 месяцев .

Итог: Гхи — это «золотой» ингредиент, который превращает даже простые блюда в кулинарные шедевры. Его можно есть ложкой, жарить на нём стейки или использовать как крем для кожи — универсальность без границ! 🧈🔥

Масло гхи лишено в своем составе казеина и лактозы, в отличие от обычного топленого аналога. Эту разницу создают различия при производстве. Казеин и лактоза убираются, масло выпаривается на протяжении нескольких часов, тогда как топленый аналог достаточно просто нагреть, расплавить и перелить.
Гхи, в отличие от топленого масла, содержит меньше влаги. Ее там менее 5 процентов, тогда как масло содержит около 20. Это позволяет увеличить срок хранения продукта и повышает в нем концентрацию витаминов.
А еще этот продукт не образует трансжиров, легко усваивается организмом и не является аллергеном для людей с непереносимостью лактозы. Чем не самый настоящий суперфуд?
Масло без добавок, красителей, без растительных жиров.
Изготовлено по классической технологии.
Срок хранения зависит от температуры в морозильной камере:

• -9°С – до 120 суток.
• -18°С – до 180  суток.

Упаковано в стекляную банку.
В составе только молоко (сливки), и больше ничего.
Цена указана за 200 грамм.